Ups der er vist længe siden...

Har lige skrevet dette på www.goodbeer.dk

"Om dette er en anmeldelse eller bare nogle ord fra en ølentusiast ved jeg ikke.
Jeg har i dag brygget en IPA, og som altid når humlekogningen starter, er det tid til en øl.
Jeg har fået 2 forskellige øl fra Moldova, denne var også på dåse.
Grund farven på dåsen var sådan lidt mørkebrun, ordet "draft" er vel bare en hentydning til en lager øl, men i mit stille sind regnede jeg med en mørkere øl. Drak af dåsen og var da egentligt godt tilfreds, ikke nogen stor øl, men alligevel drikbar.
Tænkte at jeg lige måtte hælde den op i et glas og stor var overraskelsen over at der var tale om en meget lys øl og pludselig var det ikke den samme gode smag.
Dette er vel ikke en overraskelse, smag er ikke entydig og kan ikke stå alene.
Fatter stadig ikke ølelitens jagt på mange smagte øl, har selv været til et utal af ølsmagninger hvor man får et lille glas, uden mulighed for at vurderer udviklingen i øllen og i munden.
Husker selv første gang jeg smagte Brøckhouse IPA. Første tår kan ikke sammenlignes med den næste og den næste osv. Havde jeg fået et glas på 1 cl. havde den aldrig opnået kultstatus i mit øl univers og som en af den få var den hældt ud, men den udviklede sig enormt fordi jeg fik lov til at drikke hele flasken.
Nå det var nu det modsatte der skete her, det startede med en god øl oplevelse og endte med en almindelig øl, lidt frugtagtig smag, sød citrus, ringe humle og på kanten af kogte grøntsager. Mit råd er: drik den kold, lige fra køleskabet og fra dåsen"

Øl valg 2011

Så er min stemme afgivet.

Thisted Bryghus Black Ale

Skurbryggeriet er ved at planlægge de kommende bryg, det bliver vist ikke til en påskebryg i år, men jer har planlagt en klon af Admirals Ale, St. Austall og så skal der brygges en stout som gerne skulle lagre i godt 6 måneder hen over sommeren.
Håber på at det snart er vejr til at brygge igen, ind til da vil jeg rydde op i skuret og sådan....
Nå jo påske bryg...har da fornøjelsen at være med i opskriften til LilleGul, en påskebryg som brygges af Bryggeriet Skands til Kvickly Allerød.
På smage siden har jeg haft fornøjelsen af Black Ale fra Thisted, den har fået min stemme i det forestående øl valg.
En skuffelse var Kaffe Stout fra Skovlyst.

Hvor er jeg på vej hen? (sidste del)

Nå nu må det slutte, jeg er jo ikke en sur gammel mand.
Lad os gå efter de gode historier, og så kan de da brygge hvor de vil!
En god historie er at der nu snart brygges en påske bryg på Bryggeriet Skands, en øl til Kvickly i Allerød.
Lige som julebryggen (Julerød) har jeg været med til at sætte mit lille præg på opskriften, Birthe Skands brygger noget rigtig godt øl, men hun er måske lidt tilbageholdne, hun brygger øl til mennesker ikke entusiaster, som hun siger "de kan aldrig få det stærkt nok, mørkt nok eller humlet nok"
Håber at jeg kan få hende til at lege lidt med humlen, styrke og farve er vi enige om.
Julerød fik en god vurdering på Ekstra bladets julebryg smagning 2010, publikum gav den en første plads, men det gjorde den desværre ikke til årets julebryg.

Hvor er jeg på vej hen? (fortsat)

På bryggerens.dk kan man læse:

Velkommen til Bryggerens hjemmeside

"Med respekt for traditionen og ved brug af de rene råvarer søger jeg tilbage til rødderne og den gode smag.
Med andre ord - godt gammeldags bryghåndværk"

Casper Møller

Min kommentar:
Bryggerens øl er brygget i EU (Polen)
Bryggerens.dk er en hjemmeside, ikke et bryggeri!!
Jeg har da ikke noget imod fantombryggerier, men fortæl da sandheden.
Hvor ligger Bryggerens.dk så?
Det er da nabo til Arla Gården ;-)

Hvor er jeg på vej hen?

Denne blog skulle ikke være et surt opstød, men handle om om glæden ved det gode øl, både det man køber og det som laves selv.
Så rammes man alligevel af en underlig fornemmelse!
Er jeg allerede ved at at blive en sur gammel mand?
Hvad er Bryggerens.dk egentlig?
Forstår ikke meningen med parelle produktioner?
Nå er jo et almindeligt menneske og skal tilbage til X på DR så livets store spørgsmål må vente.

Vinter depression

Som ung kom jeg en del på gårdene omkring Slangerup.
Når efterårets markarbejde var overstået, frontlæsseren udskiftet med kost og saltsprederen monteret bag på traktoren, så var det tid til at vente, vente på sneen.
Saglig var den dag hvor vejformanden ringede fra kommunen og kommanderede KØR og forbandet var den vinter hvor der ingen sne kom af betydning.

Vinter depressionen for landmandssønner er aflyst denne vinter.

 
Anderledes er det for bryggeren på det lille Skurbryggeri, det er bare for koldt at stå uden for og brygge øl, men som en anden landmand kan jeg begynde at forberede næste års aktiviteter og jeg glæder mig til igen at brygge.
Godt Nytår